Vinatorul.ro
Jurnal de vânătoare
Acum este 08 Dec 2019, 12:18

Tochitura de vanat

Nu exista vanator care sa nu vrea sa si guste din bucate . Retetele sunt diverse , una mai gustoasa ca alta , de aceea va invitam sa ne impartasiti din experienta Dvs culinara .

Tochitura de vanat

Mesajde Cristi74 pe 22 Noi 2009, 19:19

Cantitati pt o cinstita adunare de 6 persoane:

- 1 kg pulpa sau muschi de vanat;
- 50 g untura;
- 1 capatana de usturoi;
- 100 ml vin;
- 50 ml coniac;
- un varf cutit praf de cimbru;
- o lingurita mustar;
- o lingurita de bulion;
- un ardei iute;
- sare;
- piper

Carnea se taie in bucati mici se sareaza si pipereaza si se pune la prajit intr-o tigaie cu untura bine incinsa, la foc mare. Cand carnea e aproape gata se adauga ardeiul si usturoiul tocate marunt, bulionul, mustarul si se stinge cu vin negru si cu putina apa calda. Se mai da in cateva clocote, dupa care se adauga coniacul, apoi sarea, praf de cimbru si piper dupa gust.
Se recomanda consumul in stare fierbinte, cu mamaliga.
Avatar utilizator
Cristi74
Membru important
 
Mesaje: 134
Membru din: 18 Noi 2005, 10:16
Locaţie: Bucuresti

Re: Tochitura de vanat

Mesajde camby1 pe 22 Noi 2009, 20:40

gustos
insa... vinul nu e cam putin
numai 100 ml la 6 persoane
:lol:
fii si tu mai omenos
macar 1 ltru de vin pe cap de participant :lol:
in rest... POFTA BUNA :D
peste tot si nicaieri
camby1
Membru important
 
Mesaje: 153
Membru din: 10 Ian 2009, 19:14
Locaţie: braila

Re: Tochitura de vanat

Mesajde VPR-GMC pe 24 Noi 2009, 11:16

Da, cu cantitatea de vin nici eu nu-s de acord :lol:
Si daca gusti pui mai mult :shock:

O sa fac si eu reteta asta, multumim! :D
Hunting & fishing.....hobby or madness?
Avatar utilizator
VPR-GMC
Membru important
 
Mesaje: 239
Membru din: 18 Dec 2008, 10:36
Locaţie: Bucuresti

Re: Tochitura de vanat

Mesajde Avenger pe 24 Noi 2009, 15:23

un singur kilogram de carne la sase oameni? :shock:
sunteti cumva toti sase la regim? ar trebui macar 3 kilograme, mai ales ca scade la preparat
Avenger
Nou membru
 
Mesaje: 39
Membru din: 06 Aug 2009, 18:58

Re: Tochitura de vanat

Mesajde pustiuady pe 22 Ian 2012, 17:29

Tin sa precizez ca am preparat ieri aceasta reteta si mi-a placut tare mult. Asa ca va recomand cu multa caldura si voua
pustiuady
 
Mesaje: 4
Membru din: 22 Ian 2012, 17:08


Înapoi la Retete culinare vanatoresti

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 13 vizitatori

Publicitate