Totul despre vânătoare | Arme şi muniţii | Câini de vânătoare | Atlas cinegetic | La gura sobei | Reţete culinare vânătoreşti | Vânători din alte epoci |
La bizami
81 mesaje • Pagina 1 din 3 • 1, 2, 3
Juxtapusa cal. 20, cartuse de 28 g, alica de pb. de 3,7mm. Alica e mare pt bizam dar are avantaje:
- nu distruge blanita ( in sensul ca doar putine alice lovesc bizamul), - daca l-ai nimerit, de obicei l-ai luat, - daca l-ai ratat, de obicei pleaca sanatos. E bine sa nu se traga la orice bizam vazut pe apa, ci doar la aceia ce e posibil sa fie recuperati. Chiar si asa, aseara mi-au ramas doi pe apa, plus trei sau patru raniti care s-au scufundat si i-am pierdut.
eu am avut aproape zece care defilau la 25 de metri de mal si nu puteau fii recuperati!a trebuit sa astept vreo doua ore pana cand au venit trei in apropierea malului.am impuscat doi iar al treilea a fugit.am tras cu cartuse de 32 de grame alica de 3.5 arma calibrul 12
am un bracam un brac chiar sarmos dar este ecologist si nu face vanatoare decat daca ma inarmez cu aparatul foto. s-ar putea cat de curand sa aiba o nconcurenta!
mai are timp pana in iarna sa se decida ce vrea sa fie pet sau caine de vanatoare oricum mi-a placut aluzia!
bizamiEi, sa va spun si eu de bizami. I-am vanat primavara pe canale si pe raul Aranca in jud. Timis. Vanatoare foarte faina, pe-nserate, etc...
Arma, un .22 Geko cu luneta, ii impuscam in cap de la 20-30 pasi, nu existau raniti, ori il iei ori il scapi. Recuperarea o facea Rita, brac par scurt. La vremea respectiva (1980-1990) blanitele se vindeau destul de bine, impuscam 3-4 pe seara si poate 30-40 pe sezon. Ce vremuri, dom'le! fc
Pentru mine, vanatoarea la bizami este una dintre preferate. Ii vanez pe canale de irigatie sau pe ochiuri de balta din lunca Prutului sau Siretului.
Conditiile cele mai bune sunt in zilele caldute, cu un pic de soare la apus, vant putin (nu le place pe vant). Trag cu 16, 28 g, alica 3-3,5, distanta maxima 35 m. Intr-o seara buna faci 5-6 in 2 ore si gata. Pana in urma cu 2 ani mi-i scotea catelul (spaniel negru innebunit dupa vanatoarea la bizami) dar a murit si acum ii scot cu un bat de pescuit extensibil de fibra de sticla de 8 m la care am atasat un carlig in varf (canalele de irigatie nu sunt foarte late si-i deajuns). La balta folosesc un montaj invatat de la un batran: un triunghi cu latura de 20 cm din sarma de aluminiu - 3 segmente rasucite si indoite la capete astfel incat sa realizeze niste carlige - laturile fiind introduse in "tuburi" de bambus, legat la o rola de nailon gros. Lansezi pe directia piesei si recuperezi relativ usor. Dupa cateva exercitii ajungi sa lansezi destul de precis incat sa-i scoti din doua incercari. Mai buna blanita si mai frumoasa vanatoare e primavara dupa dezghet, in sezonul de imperechere. Mi-am facut o chematoare care face ca femela si vin ca nebunii, uneori si 2 odata. Dupa ce in ultimii 10 ani interesul pentru blanite scazuse pana aproape de 0, anul acesta s-a relansat moda. Serios! Am fost la un targ de piele si blanuri si erau 3-4 firme cu o oferta larga de haine de bizam de dama si barbatesti. Din pacate, cumpara pieile de la "profesionisti" care au autorizatie de "vanatoare? cu capcane"!!! Astia se posteaza intr-un loc si-n 3-4 zile il rad, efectiv. Si noi, ca vanatori, trebuie sa scoatem autorizatie pentru fiecare piesa (cel putin asa e unde vanez eu)! Oricum, pentru mine e o vanatoare frumoasa, mai ales ca pana la inchidere la pasari o poti combina si cu o rata si dupa inchiderea la pasari e singura vanatoare pe care o mai poti practica. Sezon bun, Vio
Si inca ceva! Puteti sa radeti sau sa ma luati de diliu dar carnea e buna de mancat. Am incercat si e mai buna ca nutria: curata, fara miros specific, gust intre iepurele de casa si cel salbatic, ficatul e ca de gasca! Si se gateste mai usor decat multe alte specii, majoritatea pieselor recoltate fiind animale tinere.
-Vorbesti serios?
Fara gluma. Sa va spun si cum am ajuns s-o incerc. Prin `87-`88 un prieten avea o crescatorie de nutrii. Vindea blanurile si incepuse sa se vanda si carnea (de, criza mare de atunci!). Am incercat-o si nu era rea, mai ales condimentata bine. Intr-o seara de primavara, in postul pastelui, ajung acasa pe-nnoptate cu 5-6 bizami. Mama, mai bisericoasa, pregatise numai spanac, mancare pe care nu o suport. Am curatat arma, cainele, bizamii si am pus la fiert pulpele si ficateii (catelul le manca de multa vreme cu mare placere). Mama, suparata ca nu vreau sa mananc spanacul mi-a spus "sa-ti mananci bizamii, atunci, daca ti-o mai lasa cainele ceva!". Uite asa am ajuns sa mananc si am constatat ca sunt buni. Ficatul e la fel ca cel de gasca si la marime si la gust. Am mai spus-o si altor amici si m-au luat in ras. Am cautat prin carti de bucate straine si am gasit retete si in Dictionarul Culinar Larousse si in retete americane traditionale (bizamul nostru provenind din america, fiind importat in perioada interbelica in Polonia, de unde, in 10 ani a colonizat toata Europa. Cel american convietuieste cu castorii si era la fel de vanat si apreciat ca si acestia la sfarsitul secolului XIX, inclusiv ca fel de mancare).
Iar ca alte feluri "ciudate", piept de vrabie la ceaun e delicios! La cules de struguri, la stolurile ce vin la vie, impusti 20-30 dintr-un foc cu 2 mm, le scoti doar pieptul, le fierbi innabusit la ceaun in apa cu un pic de unt si ceva condimente, cam 30-45 min, pana se fragezesc si sunt grozave. Atentie doar ca trebuie impuscate exact inainte de a pleca acasa - se strica foarte repede. Incercati!
In grupul meu, se discuta mereu subiectul. Cand il jupoi si vezi ce carne curata si placut mirositoare are, mereu comentam ca sigur ar fi bun de mancat. Stiind ce curat e si ca se hraneste cu rizomi de stuf di papura, e clar ca doar prejudecatile ne impiedica sa-l gatim.
Se ia o piuitoare de la o jucarie pentru copii mici. Modelul cilindric, cam de 1 cm lungime si 6-7 mm diametru, cu o lamela de cupru si o mica pana ca o jumatate de cilindru de plastic in interior. Se demonteaza foarte usor pentru ca sunt fixate doar prin frecare. Sunetul se poate regla usor variind lungimea lamelei in interiorul cilindrului. Pana trebuie introdusa, insa, pe toata lungimea. faci cateva exercitii acasa apoi mergi primavara, imediat dupa dezghet, intr-un loc unde stii ca sunt bizami si-i asculti, pitit bine. Chematoarea se tine intre buze, sunetele se produc aspirand si expirand rapid prin ea din miscarea obrajilor. Incerci sa le imiti sunetele: femela piuie lung, ca o tanguire, masculul chitaie parca - suntele sunt mai scurte si mai rapide. E mai usor de imitat femela si cu mai mare succes. De obicei, ea cheama si asteapta sosirea masculilor. Chiar fara ureche muzicala, am reusit sa le reproduc piuitul in ~2 ore. Stii c-ai reusit atunci cand incep sa vina. Trebuie sa stai cu pusca pregatita, semi epolat. Nu te misti brusc, termini de epolat incet fara sa te uiti drept spre el, doar cu coada ochiului, ochesti cu grija fara sa te grabesti, corectia este cam de o lungime in fata. Grija doar ca unii masculi vin pe sub apa si scot capul la 5 m de tine. La distanta asta ii faci praf. Daca te vad si se dau la fund, urmareste apa pentru ca, de cele mai multe ori, ies la suprafata la ~20 m si-i poti lua.
O alta tactica, un pic mai "perversa", este sa asculti chemarile unei femele, sa-ncerci s-o localizezi si s-o pandesti. Pentru imperechere ies obligatoriu pe uscat, joaca e scurta, trec imediat la fapte si impusti 2 dintr-un foc. Si nu mai trebuie sa intri in apa dupa ei. Ora cea mai buna este spre apus. Daca iarna a fost geroasa si dezghetul rapid, joaca toata ziua. Daca e senin, poti vana si dupa apus: te poti aseza la marginea apei si urmaresti reflexia stelelor sau a lunii pe apa. Trecerea unui bizam este urmata de un siaj care se formeaza in spatele lui si este foarte vizibil pentru ca intrerupe reflexia stelelor pe apa. Bizamul poate sa nu se vada. Corectia este de 35-40 cm in fata varfului siajului. La fel, te misti fara graba, incetisor. Tragi ochind punctul relativ aflat in fata siajului, chiar daca nu vezi piesa. 2 din 3 raman, eventual se mai zbat putin. Pentru tactica asta trebuie apa curata, fara nuferi. Cand e innorat sau bate vantul tare mergi la rate, la bizami nu faci nimic. Toamna, chematoarea nu e buna la nimic!!!Si bizamii se plimba mai putin iar blana nu este formata inca. Petrecere frumoasa, Vio
drahthaar123, multumesc.
Iata deci ca se mananca si in Europa,nu doar in America: "In Belgium and The Netherlands, killed animals are sometimes sold to restaurants and served as waterkonijn (water rabbit)." Ma bate gandul...
un articol despre doi scufundatori care au nimerit peste cativa bizami, ia-u prins si au facut o tacanita cu ei
http://www.musketiers.net/koken%20met%2 ... etiers.htm Bizamii se mananca mai ales in Belgia si uneori in sudul Olandei. Se spune ca au un gust dulce si asemanator cu cel de iepure. ave25
--------------------- hunter 440 5,5mm Tasco 6-24x50AOE
Hai mai Marius ca nu mai dau noroc cu tine daca stiu ca ai mincat sobolanii astia ! Mi-e groaznic de sila de sobolani in special !
Am mai vazut pe Discovery o englezoaica care si-a comandat liliac la gratar ( undeva in Asia ) si cind i l-a pus pe ala in farfurie cu urechile ascutite si cu ochi cu tot , nu gasea drumul la baie !
yummmmmyyyyy..... marius, ia baga un topic nou la retete culinare..... -------------------------------------
Holland and Holland - pure art...
am vanat si eu bizami. nu stie careva unde se poate tabacii pielea. la noi nu mai este nicio tabacarie.
tir la zbor in filmul....."Pasarile"
M-am confruntat si eu cu aceeasi problema. S-ar parea ca meseria asta a disparut din Romania. S-ar putea sa mai gasesti mesteri pe la munte, la stanile de oi. Tabacire dupa metoda traditionala cu zer de oaie. Eu unul n-am gasit si am renuntat.
Uitati aici un telefon de la cineva care impaiaza :
- Dl. Dorel - 0724587991 si de la cineva care tabaceste piei - Dl. Nasture - 0721798588 Spuneti ca aveti telefonul dela mine si poate va rezolvati .
Ma mir c-au disparut. Pe vremuri am lucrat cateva sute de piei la TL si lucrau bine. Am gasit o firma la Braila care lucreaza foarte frumos:
SC MOLDOVEANU SNC, str. Stefan cel Mare, nr.239, tel: 0742367848 sau la Bucuresti, str. M. Kogalniceanu, nr. 13, tel: 021.3149029.
81 mesaje • Pagina 1 din 3 • 1, 2, 3
Înapoi la Vanatoarea la alte specii Cine este conectatUtilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 14 vizitatori |
Publicitate
|